Mung pupelės yra temperatūrą mėgstantis augalas, daugiausia paplitęs vidutinio klimato, subtropiniuose ir tropiniuose regionuose, ypač Pietryčių Azijos šalyse, tokiose kaip Indija, Kinija, Tailandas, Mianmaras ir Filipinai. Didžiausia mung pupelių augintoja pasaulyje yra Indija, po jos seka Kinija. Mung pupelės yra pagrindinis valgomasis ankštinis augalas mano šalyje ir auginamas daugelyje regionų. Mung pupelės turi didelę ekonominę vertę ir yra plačiai naudojamos. Jos vadinamos „žaliaisiais perlais“ ir yra plačiai naudojamos maisto pramonėje, alaus darymo pramonėje ir farmacijos pramonėje. Mung pupelės yra daug baltymų, mažai riebalų, vidutinio krakmolo kiekio, vaistinis ir maistinis augalas. Mung pupelės turi didelę maistinę ir sveikatos vertę. Be kasdienės mung pupelių sriubos ir košės namuose, iš jų taip pat galima gaminti pupelių pastą, vermišelius, makaronus ir pupelių daigus. Mano šalis visada buvo pagrindinė mung pupelių vartotoja, per metus suvartojanti apie 600 000 tonų mung pupelių. Didėjant nacionaliniam informuotumui apie mitybą ir sveikatos priežiūrą, mung pupelių vartojimas toliau auga.
Pagrindinės mung pupelių importuotojos į mano šalį yra Mianmaras, Australija, Uzbekistanas, Etiopija, Tailandas, Indonezija, Indija ir kitos šalys. Iš jų Uzbekistane gausu saulės spindulių ir derlingos dirvos, todėl mung pupelės tinka auginti. Nuo 2018 m. uzbekiškos mung pupelės pateko į Kinijos rinką. Šiais laikais mung pupeles iš Uzbekistano į Džengdžou, Henaną, galima gabenti vos per 8 dienas per „Central Asia Express“.
Mung pupelių kaina Uzbekistane yra pigesnė nei Kinijoje. Be to, tai vidutinio arba mažo dydžio pupelės. Be to, kad jos naudojamos kaip komercinės pupelės, jos taip pat gali būti naudojamos mung pupelių daigams auginti. Šiuo metu vidutinė importuojamų daigintų pupelių kaina iš Uzbekistano yra 4,7 juanio/džino, o vidutinė vietinių daigintų pupelių kaina – 7,3 juanio/džino, o kainų skirtumas yra 2,6 juanio/džino. Didelis kainų skirtumas privertė mažmenininkus teikti pirmenybę sąnaudoms ir kitoms priežastims. Tam tikru mastu, formuojantis vietinių daigintų pupelių pakeitimo reiškiniui, vietinių daigintų pupelių ir uzbekiškų daigintų pupelių tendencijos iš esmės yra tokios pačios. Didelių kainų svyravimų ciklas daugiausia sutelktas naujo sezono mung pupelių pasirodymo rinkoje metu, o uzbekiškų daigintų pupelių pasirodymas rinkoje kiekvienais metais turės įtakos vietinėms kainoms.
Įrašo laikas: 2024 m. balandžio 15 d.
