Peru Andų kalnuose auga unikalus derlius – mėlynieji kukurūzai.Šie kukurūzai skiriasi nuo geltonų ar baltų kukurūzų, kuriuos paprastai matome.Jo spalva yra ryškiai mėlyna, kuri yra labai unikali.Daugelis žmonių domisi šiais stebuklingais kukurūzais ir keliauja į Peru, kad sužinotų jų paslaptis.
Mėlynieji kukurūzai Peru turi daugiau nei 7000 metų istoriją ir yra vienas iš tradicinių inkų civilizacijos kultūrų.Anksčiau mėlynieji kukurūzai buvo laikomi šventu maistu ir buvo naudojami ypatingomis progomis, tokiomis kaip religijos ir banketai.Inkų civilizacijos laikais mėlynieji kukurūzai netgi buvo laikomi stebuklingu vaistu.
Mėlynieji kukurūzai spalvą įgauna dėl vieno iš natūralių pigmentų, vadinamų antocianinais.Antocianinai yra galingi natūralūs antioksidantai, kurie ne tik padeda sumažinti uždegimą, bet ir padeda išvengti daugelio ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys.Todėl mėlynieji kukurūzai yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas maistas.
Peru mėlynieji kukurūzai nėra įprasti kukurūzai.Jis išsivystė iš originalios veislės, vadinamos „kulli“ (kečujų kalba reiškia „spalvotus kukurūzus“).Ši originali veislė gali augti sausame klimate dideliame aukštyje, žemoje temperatūroje ir dideliame aukštyje.Kadangi auga sudėtingomis sąlygomis, šios mėlynųjų kukurūzų veislės yra labai atsparios ligoms ir prisitaiko prie aplinkos.
Dabar Peru mėlynieji kukurūzai tapo pagrindine kultūra, iš kurios gaminamas ne tik skanus maistas, bet ir iš jų galima gaminti įvairius skanėstus, tokius kaip tradicinės inkų tortilijos, kukurūzų gėrimai ir kt. Be to, mėlynieji kukurūzai taip pat tapo svarbiu eksporto objektu. Peru prekė, keliaujanti į visą pasaulį ir sutinkama vis daugiau žmonių.
Paskelbimo laikas: 2023-12-28
